antipasti
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Insalata di polpo
Ingredienti: Polpo, sedano, carote, aceto e olio€15
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Caponata di melanzane
Ingredienti: Melanzane, pomodoro, cipolla, olive, sedano, capperi, pinoli, mandorle€12
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Zuppa di cozze
Ingredienti: Cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo, *brodo di pesce€12
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Tagliere siciliano
Formaggi e salumi siciliani serviti con confetture€16
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Antipasto misto
4 assaggi di antipasti€20
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U coppu
Panelle, cazzilli, arancinette€12
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Melanzane alla parmigiana
Ingredienti: Melanzane fritte, salsa di pomodoro, parmigiano, primosale e basilico€12
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sarde allinguate
ingredienti: sarde, aceto, farina
portate principali
PRIMI PIATTI
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busiate allo scoglio
ingredienti: pasta, pesce, crostacei, molluschi, brodo di pesce18€
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busiate con ragu di tonno
ingredienti: pasta, tonno, carote, sedano, cipolla, brodo di pesce -
Pasta con le sarde
Sarde, finocchio selvatico, pinoli, uva passa, aglio, peperoncino, olio evo€16
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Risotto marinara
Ingredienti: Riso carnaroli, pesce, crostacei, molluschi, pomodoro, olio evo, *brodo di pesce€18
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Couscous di pesce
Ingredienti per il couscous: Semola di grano duro, aglio, cipolla, prezzemolo, cannella, alloro, pepe, peperoncino, mandorle. *Ingredienti per il brodo di pesce o crostacei: Pesce da zuppa o crostascei, pomodoro, sedano, carote, cipolla, aglio, prezzemolo, cannella, alloro, pepe, peperoncino, mandorle€16
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Cassatelle in brodo di pesce
Ravioli di pasta fresca intrecciati a mano ripieni di ricotta di pecora insaporita con cipolla e prezzemolo Ingredienti: Pasta di grano duro, ricotta di pecora, cipolla, prezzemolo, *brodo di pesce€18
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Macco di fave
Pasta, fave secche, finocchio selvatico, sedano, carote, cipolla, calamari fritti€16
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Busiate alla messinese
Pasta, pomodoro, pesce spada, menta e melanzane€16
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Busiata alla pantesca
Pasta, pomodoro, olive, capperi, aglio, acciughe, origano€14
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Busiate alla Norma
Pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata Ingredienti: Pasta di grano duro, pomodoro, basilico, cipolla, melanzane fritte in olio di semi, ricotta salata€14
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Busiate al pesto trapanese
Busiate con pesto trapanese e melanzane fritte La busiata è un tipo di pasta fresca realizzata con il buso (da qui busiata) ricavato dalla pianta di disa che si trova lungo la nostra costa, soprattutto nella riserva dello Zingaro. Ingredienti: pasta, pomodoro, aglio, mandorle, basilico e olio evo€14
SECONDI PIATTI
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Pesce spada ai ferri
Trancio di pesce fresco alla griglia Ricciola o Pesce Spada secondo reperibilità Ingredienti: Pesce, olio evo, aromi€20
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Ventresca di tonno ai ferri
Trancio di ventresca di tonno alla griglia Ingredienti: Pesce, olio evo, aromi€20
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Frittura di pesce
Calamari e gamberetti o pesce di paranza (quando reperibile) infarinati e fritti in olio di semi Ingredienti: Calamari, gamberi, pesce di paranza, farina€20
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Gambero alla brace
€25
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Grigliata mista di pesce
€22
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Pescato del giorno (non sempre reperibile)
Pesce fresco del nostro mare cotto alla griglia, al forno o al cartoccio con crostacei e frutti di mare Ingredienti: Pesce, olio evo, aromi Ingredienti per il pesce al cartoccio: Pesce, pomodoro, aglio, crostacei, vongole, cozze, vino€65 al kg
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Bistecca ai ferri
€16
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Tagliata di manzo
Bistecca di manzo tagliata servita con rucola e scaglie di grana Ingredienti: Controfiletto di manzo, olio evo, aromi, rucola, formaggio€50 al Kg
contorni
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Patate al forno
Ingredienti: Patate, aromi, olio evo€5
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Verdure grigliate
€6
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Insalata mista
Ingredienti: Lattuga, radicchio, pomodoro, rucola€4
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Insalata verde
Ingredienti: Lattuga€4
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Insalata Siciliana
Ingredienti: pomodoro ciliegino, cipolla, olive, capperi, acciughe, origano€5
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Caprese di bufala
Ingredienti: pomodoro, olio evo, origano e basilico€8
selezioni dessert dello chef
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Dolce al bicchiere
€6
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Cannolo
€4
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Semifreddo alle mandorle
€6
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Tiramisù
€6
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Cassata Siciliana
€6
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Torta del giorno
€6
carta dei vini
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Buonsenso
Catarratto DOC Sicilia vol. 14%€22
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Cavallo delle Fate
Grillo DOC Sicilia vol. 13%€22
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Le Rose
Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane vol. 12,5%€22
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Guarnaccio
Perricone DOC Sicilia vol. 13%€22
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Lighea
Zibibbo DOC Sicilia vol. 12,5%€24
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Sur Sur
Grillo DOC Sicilia vol. 12,5%€24
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Anthìlia
Lucido Catarratto DOC Sicilia vol. 12,5%€22
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Sedara
Nero d’ Avola DOC Sicilia vol. 14%€22
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Chardonnay
Chardonnay IGP Siciliana vol. 13,5%€28
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Kikè
Traminer Aromatico IGP Sicilia vol. 13%€22
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Taif
Zibibbo IGP Sicilia vol. 13,5%€22
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Leone
Bland uve bianche IGP Siciliane vol. 13,5%€25
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Regaleali Bianco
Bland uve bianche DOC Sicilia vol. 12,5%€20
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Nero d’Avola
nero d’avola- IGP Sicilia vol. 14%€22
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Babbio
Bland uve bianche legg. frizzante vol. 11,5%€22
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Coste a Preola bianco
Grillo DOC Sicilia vol. 12%€20
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Meridiano 12
Zibibbo DOC Sicilia vol. 12%€20
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Babbio rosè
Bland uve nere legg. frizzante vol. 11,5%€25
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Rosa dei Venti
Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane vol. 11,5%€20
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Coste a Preola rosso
Nero d’Avola DOC Sicilia vol. 14%€20
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Reggeterre spumante
CatarrattoDOC Sicilia met. Charmat vol. 11%€20
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Passocalcara
Catarratto/chardonnay DOC Sicilia vol. 13%€22
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Karima
Grillo DOC Sicilia vol. 13%€14
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Farah
Catarratto/Pinot Grigio IGP Terre Siciliane vol. 13,5 %€14
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Rayàn
Chardonnay DOC Sicilia vol. 13 %€14
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Organicus Grillo
Grillo BIO DOC Sicilia vol. 13,5 %€15
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Salemi Bianco
Catarratto IGP Terre Siciliane vol. 12,5 %€16
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Passocalcara
Nero d’Avola/Syrah DOC Sicilia vol. 14 %€24
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Salemi Rosa
Syrah IGT Salemi vol. 14,5%€16